好書分享博客來-《明德》金果辣醬哪裡買的到博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,


 

《明德》金果辣醬

  • 定價：80元

訂購網址：http://www.books.com.tw/exep/assp.php/87926/products/N010069694

★商品特色採用來自蘭陽平原的金棗與南投山野的梅汁，結合明德陳釀的辣椒醬原汁，以鮮嫩營養的紅蕃茄調味，口味酸甜微辣，細緻清爽，如同寶島果實的美妙樂章。辣度：微辣。適合：炒飯(麵)、調生菜沙拉醬、沾料如粽子、蛋餅、蘿蔔糕等。★商品規格/尺寸：170±5公克。★保存期限：二年。

品牌介紹

空軍士官劉明德先生於1948年隨著軍隊撤退來台，就像大多數的外省移民一樣，在高雄縣岡山空軍眷村落腳，在離開部隊後，生計苦無著落，於是想起夫人在家鄉習得做豆瓣醬的手藝，便以身上僅存的數十元開始製作豆瓣醬。

起初僅是小量手工製作並用荷葉來包裹醬料，沿著眷村附近兜售做好的辣豆瓣醬,由於所製成的豆瓣醬真材實料風味絕佳，時常引起大家對家鄉味的懷念, 於是名氣慢慢在眷村中就傳了開來。後來有不少來自外地的民眾,也紛紛來購買帶回家當伴手禮,「岡山明德豆瓣醬」開始傳遍全省各地, 成為家喻戶曉的醬料品牌。

「岡山鎮誌」於1986年納入「明德豆瓣醬」記載劉明德先生率先製作辣豆瓣醬，是岡山最老牌創始商號，儼然成為台灣第一名醬。